Czas świąt Bożego Narodzenia mamy już za sobą, to i przygotowań wielkich też już nie ma.
Jest za to więcej czasu dla siebie i dla swoich przyjemności, a i pomysły, które kiedyś się pojawiły można powoli realizować. Nie tak dawno przeglądałam książkę kucharską z lat siedemdziesiątych i tam znalazłam dużo fajnych i ciekawych przepisów oraz różnego rodzaju porad.
Najczęściej kupujemy ciastka i słodycze od dr Gerarda, które są przepyszne. Ostatnio córka kupiła Zwierzaki maślane były bardzo smaczne, ale postanowiłam, że może im trochę odmienię i upiekłam Pieguski z czekoladą
Wypróbowałam jeden z przepisów, który okazał się być bardzo prosty i szybko się ciasteczka robi.
Składniki
1 szklanka mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki
pół kostki masła
1 jajko
100 g czekolady deserowej lub gorzkiej (ja użyłam gorzką)
Wykonanie
Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiej. W większej misce utrzyj masło z cukrem na pulchną masę i dodaj jajko dokładnie miksując. Do masy dołóż mąkę z proszkiem i solą oraz posiekaną czekoladą i wyrób ciasto. Układaj na blasze wyłożonej papierem i piec w piekarniku od 10-15 min. w temperaturze 180 stopni.
Zastanawiałam się czy też ta moja czekolada podczas pieczenia się nie roztopi, otóż nie, bo użyłam do wypieku czekoladę, która miała 70% kakao.
Ja bardzo lubię smak czekoladowy i ta czekolada dała taki mocny wyrazisty smak moim pieguskom.
Jeśli ktoś lubi bardziej słodkie ciastka to proponuję jednak użyć czekoladę deserową, która ma mniej miazgi kakaowej i jest przez to słodsza.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz