To kruche ciasto przełożone masą serową i słodyczami Dr Gerarda przygotowałam na miniony weekend. Ciasto okazało się przepyszne. Potwierdziła to rodzinka i goście, którzy wpadli w niedzielę z wizytą. Spróbujecie? Oto niezbędne składniki:
Ciasto
-500 g mąki
-150 g masła
-2 jajka
-2 łyżki kwaśnej śmietany
-2 łyżki miodu
-1 łyżeczka sody
-¾ szklanki cukru
Warstwa orzechowa
-315 g orzechów włoskich
-3,5 łyżki miodu
-3,5 łyżki margaryny
-¾ szklanki cukru
Masa serowa
-1 kg sera mielonego
-4 jajka
-2 szklanki cukru
-500 g margaryny
-1 szklanka mleka
-2 budynie śmietankowe
Dodatkowo
-ciastka Mafijne Choco od Dr Gerard
Sposób przygotowania: kruche ciasto: do miski wsypuję mąkę, dodaję masło, śmietanę i pozostałe składniki. Najpierw siekam nożem, a następnie szybko zagniatam ciasto, owijam je folią spożywczą i wkładam do lodówki na godzinę. Warstwa orzechowa: w rondelku rozpuszczam miód z cukrem i margaryną, dodaję posiekane orzechy i gotuję cały czas mieszając. Odstawiam do ostygnięcia. Ciasto wyjmuję z lodówki i dzielę na 2 części. Na jeden z placków wykładam przestygniętą masę orzechową. Placki piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 11 minut. Po upieczeniu pozostawiam do ostygnięcia. Masa serowa: margarynę rozpuszczam z cukrem i studzę. Ser, jajka, budyń, mleko miksuję i dodaję do margaryny, dokładnie mieszam i gotuję bardzo często mieszając. W blaszce umieszczam placek bez warstwy orzechowej zalewam połową masy serowej, układam ciastka Mafijne Choco Dr Gerarda i wylewam pozostały ser, a na wierzchu układam placek z warstwą orzechową. Gotowe ciasto wstawiam do lodówki. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień. Doskonale sprawdzi się nie tylko w okresie zimy i karnawału. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz