Ciasteczka wielozbożowe

Składniki

• szklanka płatków żytnich
• szklanka płatków pszennych
• 1 i 1/2 szklanki otrąb granulowanych
• paczka otrąb owsianych 150g
• szklanka mąki żytniej razowej
• 1/2 kostki margaryny do pieczenia
• 3/4 szklanki miodu (może być scukrzony rozrobiony z ciepłym mlekiem)
• 2 jajka
• łyżeczka proszku do pieczenia
• esencja waniliowa
• łyżka cynamonu
• 50g pestek dyni
• 50g rodzynek
• łyżka mleka
• jajko rozbełtane z odrobiną mleka do posmarowania
• sezam lub pestki słonecznika do posypania

Przygotowanie

1. Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, płatki żytnie i pszenne, otręby owsiane i granulowane, pestki i rodzynki w misce, wysypujemy na stolnicę. Siekamy z margaryną, wlewamy kilka kropel esencji waniliowej, miód, wbijamy jajka, wlewamy łyżkę mleka. Zagniatamy ciasto.
2. Dłońmi formujemy ciasteczka, wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy je jajkiem rozbełtanym z mlekiem, posypujemy sezamem lub pestkami słonecznika.
3. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na czas podany powyżej.
4. Smacznego!

Polecam rowniez ciastka zwierzaki wielozbozowe dr. Gerard