CZEKOLADKI PASJA

Wczoraj zaprosiłam swoje dwie koleżanki na kawę. Upiekłam przepyszny

TORT MAKOWY SKĄPANY W BIAŁEJ CZEKOLADZIE

Składniki : 225 g masła ( margaryny ), 250 g cukru, jedna szczypta soli, jedna torebka cukru waniliowego, 4 jajka, 300 g mąki, 75 g mielonego maku ( suchego ), jedna torebka proszku do pieczenia, 100 ml mleka, jedna czubata łyżeczka żelatyny, 300 g białej czekolady, 250 g mascarpone, 50 g mielonego twarogu, 5 łyżek dżemu wiśniowego, 50 g oleju kokosowego, 200 g śmietany kremówki, wiórki czekoladowe do dekoracji, tłuszcz i mąka do foremki.

Sposób wykonania – Masło utrzeć ze szczyptą soli, 225 g cukru i cukrem waniliowym. Kiedy masa będzie puszysta i jasnokremowa, kolejno wbijać do niej jajka. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i wymieszać z makiem. Porcjami wsypywać do ucieranej masy. Dolać mleko. Całość dobrze wymieszać mikserem. Foremkę z kominkiem posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Do foremki nałożyć ciasto. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 C. Piec przez 40 minut. Ciasto studzić 10 minut w foremce, potem przełożyć na kratkę kuchenną i poczekać, aż całkowicie wystygnie. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody. Kiedy spęcznieje, rozpuścić ją, podgrzewając na małym ogniu. Posiekać 100 g czekolady. Twaróg wymieszać z 25 g cukru i mascarpone. Ostrożnie połączyć z żelatyną i posiekaną czekoladą. Zimne ciasto rozkroić na dwa placki. Przełożyć je dżemem wiśniowym i tężejącym kremem serowym. Wstawić do lodówki na godzinę. Pozostałą czekoladę połamać na kawałeczki. Śmietanę i olej kokosowy mocno podgrzać, wrzucić czekoladę. Podgrzewać dalej, aż się całkowicie rozpuści. Polewę studzić 15 minut, potem oblać nią ciasto. Ponownie wstawić je na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypać wiórkami czekoladowymi.

Tort był wyśmienity. Dziewczyny martwiły się, że CZEKOLADKI PASJA DR GERARDA, które przyniosły nie będą się z nim równać. Czekoladki okazały się rewelacyjne zniknęły szybciej niż mój tort. Postanowiłyśmy, że przy następnej kawie nie może ich zabraknąć.