Ptasie mleczko w czekoladzie.

Ptasie mleczko w czekoladzie.

Każdy ma swoje ulubione smaki a szczególnie w cukiernictwie. Niektórzy uwielbiają czekoladowe kremy, toffi czy śmietanowe z dodatkiem różnych rodzai alkoholu. W mojej rodzinie wszyscy uwielbiają czekoladowe kremy. Właściwie czekoladę w każdej postaci a szczególnie gorzką. E często królują ciastka dr Gerarda z czekoladą choć by takie jak MAFIJNE CHOCO PRYNCYTORCIK czy czekoladki PASJA. Dzisiaj postanowiłam zrobić szybki, pyszny oraz czekoladowy deser. Ptasie mleczko kto się na nie nie skusi.

Potrzebujemy duże kieliszki lub najlepiej nie duże pucharki takie od lodów. Do ich wykonania będziemy potrzebowali: czekoladę gorzką 200 gram, 250 gram czekolady białej, 2 łyżki białego rumu, 3 listki żelatyny, kremówka 36%, do udekorowania będziemy potrzebować kakao, owoce i gorzka czekoladę.

Duże kieliszki wykładamy folią spożywczą. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej pędzlem nakładamy warstwy czekolady na folię tak by była dokładnie nią pokryta. Tak przygotowane kieliszki odwrócone do góry dnem wkładamy do lodówki. Białą czekolad rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuszczamy w kilku łyżkach gorącej wody. Kremówkę ubić na sztywno. Mieszamy razem z czekoladą i rumem. Wstawić do lodówki. Czekoladowe pucharki delikatnie wyjąć z kieliszków. Napełnić czekoladowym musem schładzamy w lodówce. Czekolad do przyozdobienia rozpuszczamy polewamy nim nasze ptasie mleczko posypujemy kakao i owocami.

Szybki deser dla łasuchów możemy na wierzch dodać maślane zwierzaki dr Gerarda.