Każda uroczystość ma swój klimat. Wszystko zależy jak ją
przygotujemy. Moim zdaniem na pewno nie może obejść się bez słodyczy, a
zwłaszcza bez wyrobów DR GERARDA. PRYNCYPAŁKI – WAFELKI W CZEKOLADZIE są według
mnie najlepsze na tego rodzaju spotkania. Takie jest moje zdanie, a kiedy brakuje
mi tych produktów, wtedy piekę
WIŚNIOWO – DROŻDŻOWO – KRUCHĄ ZEBRę.
Składniki : 650 g mąki pszennej, 175 g cukru, 2 opakowania
cukru waniliowego, 3 jajka, 175 ml mleka, 42 świeżych drożdży, 250 g masła, 2
łyżeczki mielonego cynamonu, 2 łyżeczki kakao, 675 g dżemu lub konfitury
wiśniowej, szczypta soli, 2 łyżki oleju do posmarowania blachy.
Sposób wykonania – Podgrzać mleko i rozpuścić w nim drożdże.
350 g mąki, 75 g cukru, szczyptę soli i torebkę cukru waniliowego wsypać do
miski. Dodać 2 jajka, 75 g masła i mleko. Wyrobić, aż składniki się połączą, a
ciasto będzie gładkie i lepkie. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce
na mniej więcej godzinę. 300 g mąki, 175 g masła, 100 g cukru posiekać na
stolnicy, dodać jajko i krótko wyrobić. Powstałe ciasto podzielić na pół. Jedną
połowę połączyć z cynamonem, drugą z kakao, wyrobić. Obie części wstawić do
lodówki na godzinę. Ciasto drożdżowe przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i
wyrobić. Przełożyć na posmarowaną olejem kwadratową blachę i równomiernie na
niej rozprowadzić. Odstawić do wyrośnięcia. Na drożdżowe ciasto kłaść łyżką w
miarę gęsto, porcje konfitury. Posypać cynamonowym i kakaowym kruchym ciastem,
jak kruszonką. Piec w 180 C około 25 minut. Podawać z odrobiną bitej śmietany.
Czas przygotowania około 75 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz