Pikantne przekąski

W miniony weekend przygotowałam małą imprezę dla przyjaciół z okazji kończącego się powoli  karnawału, na której oprócz uwielbianych słodkości Dr Gerarda w różnych deserach znalazły się pikantne przekąski, które wyglądały imponująco, pachniały apetycznie i smakowały wyśmienicie. Może i Wy chcecie spróbować? Oto potrzebne składniki na:

Muffinki pikantne 
-1,5 szklanki mąki
-pół szklanki mleka
-łyżka masła
-2 jajka 
-1 łyżeczka proszku do pieczenia 
-szczypta soli
-pół łyżeczki pieprzu
-łyżka papryki słodkiej 
-papryka czerwona
-pikantna kiełbasa 
-ulubiony ser
-precel z czekoladą, chili i solą od Dr Gerard 6 sztuk 

Sposób przygotowania: do garnka wlewam mleko, dodaję łyżkę masła oraz pieprz z solą. Podgrzewam, aż do rozpuszczenia się masła. Kiedy mleko z masłem i przyprawami ostygnie, dodaję dwa jajka i bardzo dokładnie mieszam. Przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie paprykę, kiełbasę i ser kroję drobno w kostkę. Składniki mokre wlewam do składników suchych. Dokładnie mieszam i dodaję słodką paprykę. Na samym końcu dodaję pokrojoną paprykę, kiełbasę oraz ser i mieszam. Papilotki wypełniam ciastem i posypuję pokruszonymi precelkami z czekoladą, chili i solą. Wstawiam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piekę około 25 minut. I pikantne muffinki gotowe.

Zapiekane bułeczki
- 2 bułki
-2 jajka
-80 g sera 
-1 cebula 
-4 pieczarki
-2 łyżki masła
-3 łyżki papryki czerwonej pokrojonej w kostkę 
-pół łyżeczki soli 
-pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
-1 łyżka natki pietruszki (suszonej)
-liście świeżego szpinaku 
-2 łyżki oleju
-ciastka Ghosters o smaku keczupowym lub serowym – nowość od Dr Gerarda po dwa ciastka keczupowe i serowe (pokruszyć i wymieszać)

Sposób przygotowania: pieczarki oczyszczam, kroję w kostkę. Cebulę kroję na drobną kostkę. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę, dodaję pieczarki i paprykę, posypuję solą i pieprzem, mieszam, przykrywam i duszę około 8 minut. Jajka gotuję i obieram. Bułki wydrążam, do środka wkładam po trochę masła, kilka liści szpinaku oraz farsz pieczarkowo-paprykowy. Na farszu układam połówki ugotowanych jajek, plasterki sera, a wierzch posypuję pokruszonymi ciastkami Ghosters. Zapiekam przez około 5 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni. Po wyjęciu z piekarnika obsypuję jeszcze delikatnie suszoną natką pietruszki i podaję natychmiast do zjedzenia. Pyszne i niepowtarzalne przekąski. Doskonałe na zakończenie karnawału lub inną okazję. Do przygotowania wykorzystajcie słodycze od Dr Gerarda, aby uzyskać niepowtarzalne połączenie smaków. Polecam i życzę smacznego!