Wizyta szwagierki

Lubie słodycze szczególnie te od firmy Doktor Gerard. Poszedłem więc na zakupy. Curka powiedziała mi, że mamy dostać gości abym kupił też jakąś drożdżówkę. Kupiłem draże i słone przekąski od firmy Doktor Gerard. Drożdżówek nie było. Znalazłem więc na stronie Doktora Gerardaprzepis na zawijasy drożdżowe. Trochę pracy ale się opłacało bo są pyszne.O kazało się , że to szwagierka z swoim mężem. Przyjechali po południu. W to po płudnie miło spędziliśmy czas.Zjedli u nas kolację i pojechali do domu. Składniki • 150g Malitkeks Czekolada Gorzka dr Gerard • 25 g świeżych drożdży • 120 g masła • 1 szklanka mleka • 550 g mąki pszennej • 1/4 szklanki cukru + 3 łyżki dodatkowo • 2 żółtka + 1 dodatkowe • 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie) • 1 łyżeczka cynamonu Sposób przygotowania W szklance rozrobić drożdże z łyżką mleka i łyżeczką cukru, odstawić na około 15 minut, żeby wyrosły. W tym czasie w rondelku rozpuścić masło, zdjąć z gazu i dodać szklankę mleka, wymieszać. Odczekać aż drożdże w szklance zaczną gęstnieć, pienić się i rosnąć. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać drożdże, cukier, 2 żółtka i roztopione masło z mlekiem oraz esencję waniliową. Wszystko energicznie zagnieść, aż ciasto będzie tworzyć zwartą, gładką kulę, która nie będzie kleić się do rąk i ścianek miski. Owinąć miskę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (ciasto powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie). Wyrośnięte ciasto rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy na grubość około 5 mm tak, by miało kształt zbliżony do prostokąta. Całość obsypać 3 łyżkami cukru z cynamonem oraz drażami, po czym zwinąć w ścisły rulon wzdłuż długiego boku. Gotową roladę pociąć ostrym nożem na 3-4 cm plastry i ułożyć na wyłożonej papierem blasze, uważając, by zachować większe odstępy (ciasto będzie rosnąć i może się skleić). Odstawić na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni, a dodatkowe żółtko wymieszać z łyżką mleka. Tuż przed pieczeniem posmarować nim wszystkie bułeczki za pomocą pędzelka. Piec przez około 30-35 minut, aż będą rumiane.