Idealne na deser

Ostatnio z powodu lenistwa wypróbowałam przepis na ciasto bez pieczenia, który znalazłam w starym zeszycie mojej babuni. Po małych modyfikacjach wyszło przepyszne ciasto idealne na deser do popołudniowej kawy, na spotkanie z koleżankami czy inną okazję. Chcecie wypróbować? Oto potrzebne składniki:

Masa jabłkowa

-2 kg jabłek

-2 łyżki cukru

-2 galaretki cytrynowe

Masa serowa

-1 kg sera

-4 jajka

-1/3 szklanki mleka

-1 budyń śmietankowy

-200 g masła

-250 g cukru

Polewa

-60 dag margaryny

-2 łyżki cukru

-2 łyżki mleka

-2 łyżki kakao

Dodatkowo

-ciastka Vit’AM Milk and Chocolate od Dr Gerard opakowanie

-Gingerbreads - Pierniczki z nadzieniem wieloowocowym w polewie kakaowej od Dr Gerard opakowanie

Sposób przygotowania: masa jabłkowa: obieram jabłka, usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę. Do jabłek dodaję cukier i smażę przez kilka minut. Po zdjęciu z palnika wsypuję galaretki, dokładnie mieszam i odstawiam do wystudzenia. Masa serowa: w maszynce mielę ser przynajmniej 3 razy. Masło ucieram z cukrem, dodaję żółtka i miksuję. Do utartego masła dodaję porcjami ser, cały czas ucierając. Białka ubijam na sztywno, dodaję do sera i powoli łączę. Masę serową przekładam do garnka, stawiam na małym ogniu i mieszam do zagotowania. Budyń mieszam w mleku, wlewam do masy serowej i mieszam do momentu zagotowania. Odstawiam do przestudzenia. Przełożenie: na dno blachy wykładam ciastka Vit’AM, nakładam równomiernie masę jabłkową i układam Gingerbreads (w równych odstępach) i wylewam masę serową. Odstawiam do schłodzenia. Polewa: wszystkie składniki polewy podgrzewam (ale nie gotuję) i mieszam do uzyskania jednolitej konsystencji. Schłodzone ciasto polewam ciepłą polewą. Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione słodkości od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!