Rocznica

       Za dwa dni z mężem obchodzimy rocznicę ślubu, na pewno przyjdą dzieci i na pewno zrobię sernik bo to on właśnie króluje na naszym stole, kiedy mamy jakąkolwiek imprezę lub święto.
Ten który zrobię to kremowy z nutką bananową. Niebanalny smak, a przy tym szybki w przygotowaniu.Musicie się skusić.

Składniki
-200 g ciastek wit"AM Dr Gerard
-85 g masła
-2 łyżki mleka

Masa sernikowa
-400 g zmielonego sera twarogowego
-100 g kwaśnej śmietany 18%
-200 g śmietany kremówki 36%
-4 łyżki miodu
-2 łyżki cukru pudru
-1 op. cukru waniliowego
-1 łyżeczka skórki z cytryny
-3 łyżki soku z cytryny
-8 g żelatyny
-2 szt banana

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka wit"AM pokruszyć w malakserze lub tłuczkiem w misce, połączyć z masłem i mlekiem. Wyłożyć na dno tortownicy i starannie uklepać,a następnie dokładnie wygładzić łyżką.
Banany ciepłe rozgnieść widelcem, żelatynę wsypać do soku cytrynowego, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej, pomieszać z bananami puree, wstawić do lodówki na 10-15 minut, masa powinna się lekko ściąć, ale nie może przeobrazić się w galaretkę. Twaróg zmielić, dodać skórkę z cytryny, śmietanę 18% i miód, lekko wymieszać.
Oddzielnie ubić śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
Do twarogu dodać bananowe puree i ubitą kremówkę z cukrami, jeszcze raz wszystko dobrze zmiksować, wyłożyć powstały krem do tortownicy, wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.