Czasami jest tak, że zaskakują nas goście niespodziewana wizytą. Najlepszym pomysłem na ugoszczenie ich jest zrobienie przepysznej babki keksowej z użyciem owoców suszonych, np suszonych moreli, śliwek, która zastąpi nam gotowe słodycze. Mam świetny przepis na taką babkę keksową, która sprawdzi się wręcz wyśmienicie. Na prawdę warto spróbować.
Składniki:
jajko 4 sztuki
cukier 3/4 szklanki
olej 1/2 szklanki
mąka tortowa 1,3/4 szklanki
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
owoce suszone 20 dag
cukier puder ile potrzeba
wanilia 1 (mielona)
Przygotowanie:
1.owoce suszone: jabłka, morele, śliwki, brzoskwinie namoczyć w letniej wodzie gdy zmiękną odlać je na sito dobrze odsączone posiekać ostrym nożem na drobne kawałki
2. jajka z cukrem i wanilią mielone utrzeć na puszystą masę na dużych obrotach z 5 minut na koniec wlać porcjami olej i ubijać z 2 minuty
3. do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę z proszkiem i zmiksować na gładkie ciasto na koniec wsypać owoce obsypane mąką i łyżką wymieszać z ciastem
4. piec w formie silikonowej z kominkiem /26cm/ lub w keksówce jak typowy keks w temp. 200C około 45 minut - do suchego patyczka
5. ostudzoną babę posypać cukrem pudrem ciasto jest keksowe z posmakiem wanilii i suszonych owoców
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz