Sernikowe cudo.

Mąż uwielbia wszelkiego rodzaju ciasta sernikowe, dzieci znowu chcą coś z bananami, więc połączyłam to razem i wyszło całkiem fajne ciasto bez pieczenia a takie smaczne i to na na ciastkach od Dr Gerarda.                                Składniki                                                                                                                                                                     paczka ciastek Listki kruche Dr Gerarda

-80 g masła

-olej i cukier puder do formy
Krem
-100 g cukru pudru
-250 g tłustego twarogu
-1 cukier waniliowy
-2 łyżki soku z cytryny
-250 ml śmietany kremówki
-15 g żelatyny
-50 g mielonego kokosu
-40 ml likieru kokosowego lub rumu
-3 banany
-100 g czekolady na polewę
Dekoracja
-pół banana oraz draże Maltikeks Dr Gerarda
Przygotowanie
Ciastka Listki kruche Dr Gerarda drobno pokruszyć, wymieszać z miękkim masłem.
Dno tortownicy wysmarować tłuszczem i posypać cukrem pudrem. Masą wylepić dno tortownicy i wstawić na jakiś czas do lodówki, aby zastygła. Twaróg utrzeć z cukrem pudrem, z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny.  Śmietanę ubijamy,  żelatynę namoczyć w 80 ml zimnej wody gdy już nasiąknie podgrzewamy i wlewamy do masy twarogowej. Masę dzielimy na dwie części.
Do jednej części dodajemy kokos i likier do drugiej roztopioną czekoladę.
Na spodzie z ciastek Dr Gerarda rozsmarowujemy krem kokosowy, układamy na nim plasterki bananów i przykrywamy drugą częścią kremu czekoladowego i wygładzamy powierzchnię.
Ciasto wstawiamy do lodówki i przed podaniem dekorujemy je plasterkami bananów. drażami Maltikeks Dr Gerarda.
Bardzo prosty przepis, ale bardzo smaczne ciasto z niego wychodzi, więc polecam.