Razem z moją żoną Asią bardzo lubimy jeździć rowerami. Jeździmy bardzo często ,prawie codziennie na krótkie wypady rowerowe. Ostatnim razem jak z Asią wracaliśmy do domu to spotkaliśmy rowerzystę, który kucał przy swoim rowerze.Tę sytuację widzieliśmy już z daleka, jadąc w jego kierunku .Zatrzymaliśmy się obok i zapytaliśmy, czy w czymś mu nie pomóc. Tomek ,bo tak nam się przedstawił,który był tym rowerzystą,jak się okazało miał przebitą dętkę. Zmartwiony nie wiedział co zrobić. Był w terenie niezabudowanym,bo najbliższe miejsce gdzie mógłby naprawić swoją dętkę było oddalone o około 10 km. Powiedziałem mu, że mam zapasową, a dojazd do mojego domu zajmie mi około pół godziny tam i z powrotem. Rowerzysta bardzo się ucieszył ,że mogę mu pomóc ,a Asia została z nim i poczęstowała go w tym czasie naszymi ulubionymi słodyczami z firmy Dr Gerard. Gdy wróciłem to rower już czekał na przełożenie dętki ,a Tomek bardzo się cieszył z naszej pomocy.Jak wszystko poskładaliśmy,to powiedział nam, że nie wracamy do domu tylko on w dowód wdzięczności zaprasza nas do cukierni na pyszny sernik z różową truskawkową pianką .Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego,1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru
1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa,2 łyżeczki żelatyny
1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek)
Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!).Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia,Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz