Fit pomysł na słodycze

    Na pewno zastanawialiście się kiedyś nad zdrowymi zamiennikami słodyczy. Ja często myślę co innego mogłabym zaproponować mojej rodzince na super przekąskę. Bardzo chciałabym żeby było zdrowo i smacznie, ale również na słodko. Ostatnio trafiłam na świetny pomysł wykorzystania już brązowiejących bananów. Fit chlebek bananowy. Przepis jest mega prosty i szybki w wykonaniu, a chlebek smakuje niesamowicie. Idealnie sprawdził się jako popołudniowa przekąska i jako coś słodkiego do kawy. A oto przepis:

SKŁADNIKI

4 jajka

1 szklanka cukru

200 g masła

4 banany

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

1 szklanka wiórków kokosowych

1 szklanka posiekanych orzechów

wafelki Pryncy Pałki 

PRZYGOTOWANIE

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jajka wbić do miski i rozmiksować lub roztrzepać. Miksując dodawać cukier, następnie roztopione masło a na końcu rozgniecione lub zmiksowane blenderem banany.

W drugiej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodać masę bananową i dokładnie wymieszać.

Dodać wiórki kokosowe i drobniej posiekane orzechy i połączyć składniki.

Ciasto wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia dużej podłużnej formy keksowej i piec przez ok. 1 godzinę lub do suchego patyczka.

Na koniec można posypać pokruszonymi wafelkami Pryncy Pałki Dr Gerarda.