Jedzenie słodkości wciąga jak narkotyk, myślę że raczej każdy się ze mną zgodzi. U nas w domu zawsze muszę mieć słodycze te kupione gotowe przeważnie od Dr Gerarda takie jak Pełnoziarniste ciasteczka Vit"am, pierniki Gingerbreads lub przeze mnie upieczone. Bardzo lubimy sernik pod każdą postacią, ostatnio przyszła mi ochota na truskawki (przypomnienie lata) a w moim osiedlowym sklepiku były świeże na pewno nie polskie, ale to mi nie przeszkadzało i kupiłam. Wymyśliłam pyszny sernik na zimno, na ciasteczkach Vit"am i z galaretką. Połączenie pewnie wydaje się znane, ale smak jest trochę inny, gdyż do części masy serowej dodałam pokruszone ciasteczka Vit"am takie same jak na spód oraz ciut likieru kawowego.
Pełnoziarniste ciasteczka nasączyłam lekko likierem kawowym i ta nutka kawy dodaje mu wyszukanego smaku. Jak dla mnie to najlepszy sernik na zimno przygotowany z serków homogenizowanych waniliowych.
Bardzo gorąco polecam wypróbować nie tylko z truskawkami , ale np z jagodami lub malinami.
Spód
-ciastka Vit"am Dr Gerarda
-2 łyżki likieru kawowego
Masa serowa
-80 dkg serka waniliowego homogenizowanego
-6 łyżek cukru pudru
-1 łyżka cukru waniliowego
-3 łyżki czubate żelatyny
-1 łyżka likieru kawowego
Wierzch
-40 dkg truskawek
-1 galaretka truskawkowa
Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki zawinąć w folię alumniową. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do stężenia. Truskawki umyć, osuszyć i pokroić na połówki.
Na spód wyłożyć ciasteczka, nasączyć likierem, wyłożyć masę serową, wierzch udekorować owocami i na koniec zalać tężejącą galaretką. Koniecznie sernik musi być w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz