Drożdżowe pomysły.
Co możemy przygotować mając drożdże w domu? Pyszne ciasto to na pewno. Kiedy tylko zacznie się sezon owocowy a szczególnie agrest oraz porzeczka lub potem śliwka zawsze piekę ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką. Zapach w całym domu. Na stronie z przepisami dr Gerarda znajdziemy zawijasy drożdżowe z ciastkami Maltikeks. Pyszne i szybko możemy je same przygotować w domu.
https://drgerard.eu/zawijasy-drozdzowe-z-drazetkami-maltikeks/
Ostatnio wśród moich znajomych panuje moda na pieczenie domowego chleba. Dostałam przepis na pyszny chleb z mąki pszennej oraz żytniej. Do tego możemy sypać otręby, słonecznik lub dynie. Posypać czarnuszką lub kminkiem jak kto lubi. W smaku bardzo dobry a przy tym ładnie wyrósł. Wczoraj kupiłam mąkę specjalną do pieczenia chleba, drożdże i chcę upiec właśnie ten chleb. Jednak jak się okazało należy najpierw przygotować zakwas a to wcale nie taka prosta sprawa. Fermentacja i przygotowanie jego zabiera około tygodnia. A w dodatku trzeba mieć mąkę żytnią typ 2000, której nie mam. Ale się nie poddałam poszukałam przepis na chleb drożdżowy. Bardzo sprawnie zarobiłam ciasto. Leżakowało pół godzinki i po półtorej godzinie chleb pachniał w całym domu. Oczywiście, że nie mogłam się powstrzymać i od razu odkroiłam chrupiącą kromkę. Posmarowałam masłem i delikatnie opruszyłam solą. Pychota to ma niepowtarzalny smak.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz