Moja rodzinka uwielbia serniki tak bardzo jak słodycze Dr Gerarda. Na niedzielę przygotowałam sernik marchewkowy z kruchymi ciasteczkami. Nam bardzo smakował. A Ty spróbujesz? Oto składniki:
Spód
-kruche herbatniki kakaowe od Dr Gerard z polewą kakaową 200 g
-masło 100 g
Masa marchewkowa
-serek homogenizowany naturalny 800 g
-250 g serka mascarpone
-1 szklanka cukru pudru
-3 łyżki żelatyny
-3 marchewki
-1 łyżeczka cynamonu
Dodatkowo
-kruche baletki od Dr Gerard
-1 galaretka pomarańczowa
Sposób przygotowania: formę do pieczenia o średnicy 26 cm wykładam papierem do pieczenia. Kruche herbatniki kakaowe Dr Gerarda rozdrabniam. Masło rozpuszczam i przelewam do herbatników, mieszam i wykładam na dno tortownicy. Żelatynę zalewam niewielką ilością gorącej wody, dokładnie mieszam i lekko studzę. Marchewki ścieram na tarce o drobnych oczkach i dodatkowo miksuję blenderem. Serek homogenizowany mieszam z serkiem mascarpone, dodaję cukier puder i wszystko razem miksuję. Dodaję marchewkę oraz cynamon i ponownie miksuję. Na koniec powoli wlewam żelatynę i dokładnie mieszam. Przygotowaną masę wykładam na spód herbatnikowy i na wierzchu układam kruche baletki Dr Gerarda. Ciasto schładzam. Galaretkę pomarańczową rozpuszczam w szklance gorącej wody i studzę. Lekko tężejącą galaretkę wylewam na baletki i ponownie schładzam. Bardzo smaczne, o wyjątkowym smaku z dodatkiem wyśmienitych kruchych ciasteczek Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz