Czekoladowy sernik

Dzisiaj przygotowałam czekoladowy sernik na czekoladkach z kremem śmietankowym i wafelkami. Deser był wyśmienity. Może wypróbujecie? Oto składniki: 

Masa serowa
-1 kg sera z wiaderka
-1 szklanka cukru
-15 dag masła lub margaryny
-5 jajek
-1 cukier wanilinowy
-3 łyżki kakao
-2 budynie waniliowe bez cukru 

Krem śmietankowy
-330 ml śmietanki kremówki 30%
-cukier puder do smaku
-2 łyżki kakao
-2 łyżki żelatyny
-5 łyżek gorącej wody

Dodatkowo
-czekoladki Pasja mocca od Dr Gerard 
-wafelki pryncytorcik od Dr Gerard 4-5 sztuk 

Sposób przygotowania: masa serowa: masło lub margarynę ucieram z cukrem, cukrem wanilinowym na puszystą masę, następnie wbijam po jednym jajku i ucieram, wsypuję budynie w proszku i dodaję ser, dokładnie ucieram. Na końcu dodaję kakao i dokładnie mieszam. Blaszkę (24/35 cm) wykładam papierem do pieczenia, następnie na dno blaszki wykładam czekoladki i nakładam masę serową. Sernik piekę w temperaturze 170 stopni przez około 60 minut, a następnie dokładnie studzę. Krem śmietankowy: żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i studzę. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijam na sztywno, dodaję kakao, cukier puder i ubijam, na końcu dodaję żelatynę i dokładnie ubijam. Śmietankę przekładam do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskam na sernik. Wierzch dekoruję wafelkami pryncytorcik. Sernik przechowuję w lodówce. Słodki i doskonały dodatek do kawki. Do przygotowania wykorzystajcie najsmaczniejsze słodycze od Dr Gerarda. Polecam i życzę smacznego!