ferie

Dzisiaj razem z moją żoną i dwójką wspaniałych dzieci Kasią i Grzesiem planowaliśmy gdzie wyjedziemy na ferie. Stanęło na tym że wyjeżdżamy w góry naszym nowym samochodem na narty, w internecie  przeglądaliśmy sporo różnych hotelowych ofert. Podczas jedzenia naszych ulubionych słodyczy z firmy Dr. Gerard,a tym razem były to ciastka Mafijne,Pryncypałki oraz solone przekąski wpadł nam w Oko Karpacz z bardzo dobrym hotelem i super Stokiem narciarskin na którym była szkółka narciarska dla dzieci i dorosłych. Hotel Zarezerwowałem telefonicznie na tydzień czasu wszyscy już nie mogliśmy się doczekać kiedy tam będziemy. Do wyjazdu zostało nam jeszcze kilka dni, A dzisiaj moja żona ze szczęścia że wszystko mamy dopięte na ostatni guzik przygotowała sernik z różową truskawkową pianką ,a przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard."Składniki
Sernik:1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".