Słodki deserek

Dzisiaj przygotowałam słodki deserek na zakończenie roku szkolnego składający się z biszkoptu krówkowego z masą budyniową, markizami, kremem śmietankowo- kajmakowym i ciastkami wielozbożowymi na wierzchu. Moje dzieci były zachwycone. Doskonale sprawdzi się na różne spotkania rodzinne czy imprezy. Wypróbujecie? Oto potrzebne składniki:

Biszkopt

-5 jajek

-150 g cukru

-2 budynie o smaku krówki  

-1 łyżka mąki tortowej

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-40 g płatków czekoladowych

Masa

-4 szklanki mleka

-1,5 opakowania budyniu o smaku krówki

-4 łyżki cukru

-2 żółtka

-100 g masła

Krem

-500 ml śmietanki 30 %

-350 g serka śmietankowego

-510 g masy kajmakowej

-30 g żelatyny

-3/4 szklanki wody

Dodatkowo

-ciastka markizy Mafijne od Dr Gerard opakowanie

-ciastka wielozbożowe Vit’am od Dr Gerard kilka sztuk

Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam ze szczyptą soli, a później z cukrem. Dodaję po żółtku i ubijam. Dodaję przesiany budyń z mąką i proszkiem cały czas mieszając. Na końcu dodaję płatki czekoladowe i delikatnie mieszam. Wlewam do blaszki (30/40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 30 minut w 175 stopniach. Po wystudzeniu wkładam z powrotem do tej samej blaszki, wyżej wyłożonej papierem do pieczenia. Masa: budynie mieszam z żółtkami, cukrem i 1 szklanką mleka. Resztę mleka gotuję, wlewam mieszankę i mieszam do zgęstnienia. Zdejmuję z palnika, dodaję masło i mieszam. Lekko studzę i wylewam na biszkopt. Markizy Mafijne układam na budyniu (w niewielkich odstępach). Ciasto wkładam do lodówki. Krem: żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i studzę. Schłodzoną śmietankę ubijam z serkiem i masą kajmakową, dolewam żelatynę i krótko miksuję, a następnie wylewam na markizy. Wierzch posypuję pokruszonymi ciastkami wielozbożowymi i gotowe. Ciasto przechowuję w lodówce. Do przygotowania tego lub innego deseru wykorzystajcie niezastąpione i najlepsze słodycze firmy Dr Gerard. Polecam i życzę smacznego!