Dzień Ojca

W Dniu Ojca czyli 23 czerwca wiedziałem, że mój tata będzie miał wolne. Jest już na emeryturze,ale jego energiczności i zapału do pracy nie jeden mógłby mu pozazdrościć. Dzień przed jego świętem zadzwoniłem do taty i  powiedziałem , że  przyjadę następnego dnia około 7 rano,bo mam dla niego niespodziankę. Postanowiłem, że w tym dniu razem we dwójkę spędzimy cały dzień nad jeziorem na wędkowaniu. Tata od najmłodszych lat uwielbiał łowić
ryby.Robił to na różnych jeziorach i rzekach ,oraz na naszym Bałtyku. Kilka razy próbował ze mną wyjechać na ryby ,ale nigdy nam się to nie udało . Wiedziałem, że  jego marzeniem był taki wypad ojca z synem na wędkowanie. Ja jestem kierowcą tira. Dużo czasu spędzam za kierownicą,w podróży po całej Europie ,więc na święto mojego taty zaplanowałem sobie urlop. Cały dzień przy wędkowaniu gadaliśmy  i zajadaliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard. Tata był bardzo szczęśliwy, że w końcu spełniło się jego marzenie,a przy okazji złowiliśmy kilka pięknych okazów. W drodze powrotnej do domu postanowiłem tatę zabrać jeszcze do cukierni na jego ulubiony sernik z różową truskawkową pianką. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".