Czerwiec w naszej rodzinie to taki miesiąc, w którym to aż trzy osoby obchodzą swoje urodziny.
Ja mam ciągle problem co mam kupić na prezent Córka, która pierwsza obchodzi swoje urodziny mówi mi, że najlepiej by było gdybym w prezencie upiekła jej tort .
Powiem szczerze bardzo mi się to spodobało, bo naprawdę nie miałam żadnego pomysłu na prezent dla niej.
Dowiedziałam się, że nie spodziewa się dużo gości to taki torcik wystarczy dla wszystkich po kawałeczku, bo ma on około 12-stu porcji.
A oto przepis na tort bananowy z biszkoptami Jaśki od Dr Gerarda
Składniki
1,5 litra śmietany kremówki 5 białek
3 dojrzałe banany 2 gorzkie czekolady
szklanka mąki szklanka cukru pudru
szklanka soku ananasowego pół szklanki nektaru bananowego
8 łyżeczek żelatyny 2 łyżki likieru kokosowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopty Jaśki Dr Gerarda
do dekoracji plastry ananasa i chipsy kokosowe
Przygotowanie
Białka ubić z cukrem, dodaj żółtka, likier i mąkę z proszkiem. Upiecz biszkopt w tortownicy o średnicy 24 cm, upieczony odstaw do wystudzenia. Kremówkę ubij z pudrem i wstaw do lodówki. 2 łyżeczki żelatyny rozpuść w małej ilości gorącej wody. Banany zmiksuj z nektarem. Wymieszaj z 1/4 kremówki i zimną żelatyną. Miskę wyłóż folią spożywczą, przelej mus bananowy i wstaw do lodówki, żeby stężał.
Czekoladę roztop. 3 łyżeczki żelatyny rozpuść w małej ilości wody i wystudź. Pół pozostałej kremówki połącz z czekoladą i żelatyną.
Biszkopt przekrój na pół. Spodni placek ułóż na paterze i zepnij obręczą tortownicy wyłożoną folią aluminiową. Na środek placka wyłóż mus bananowy, na to ciastka Biszkopty Jaśki Dr Gerarda i przyłóż je musem czekoladowym i schłódź, za nim stężeje przyłóż go drugim plackiem.
Sok ananasowy podgrzej, rozpuść w nim resztę żelatyny. Wystudź i połącz z kremówką.
Tężejącą przełóż na placek, schładzaj 4 godziny w lodówce. Według swojej inwencji udekoruj tort.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz