Przygotowałam bardzo łatwy sernik na ciasteczkowym spodzie z kawałeczkami ciasteczek w masie serowej i polewą czekoladową. Doskonałe na deser. Pysznie smakowało z filiżanką ulubionej kawy. Polecam. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:
Spód
-200 g ciastek Mafijne Brownie od Dr Gerard
-50 g masła lub margaryny
Masa serowa
-250 ml jogurtu naturalnego
-250 g serka mascarpone
-250 ml śmietany kremówki 36%
-10 g żelatyny
-1 galaretka cytrynowa
-cukier puder
-100 g ciastek Mafijne Brownie od Dr Gerard
Polewa
-200 g gorzkiej czekolady
-100 ml śmietanki 30 %
Sposób przygotowania: spód: ciastka kruszę, masło rozpuszczam. Wszystko miksuję w blenderze. Formę (średnica około 23 cm) wykładam papierem do pieczenia. Na dno formy wykładam równomiernie pokruszone ciastka z masłem i schładzam 30 minut. Masa serowa: do misy miksera wkładam jogurt naturalny, serek mascarpone i miksuję. Dodaję cukier puder. Żelatynę i galaretkę rozpuszczam w połowie szklanki gorącej wody i odstawiam do wystudzenia. Ubijam śmietankę kremówkę z pudrem, cały czas ubijając, porcjami dodaję ser z jogurtem, a następnie tężejącą galaretkę i dokładnie miksuję. Na końcu dodaję kawałki ciastek Mafijne Brownie i mieszam. Masę serową wylewam na schłodzony spód, wyrównuję i ponownie schładzam. Czekoladę kroję na kawałki, dodaję śmietankę i rozpuszczam w kąpieli wodnej. Gotową polewę wylewam na schłodzony sernik i gotowe. Do przygotowania wykorzystajcie niezastąpione pod każdym względem słodycze od Dr Gerarda. Życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz