borowiki

Mój dziadek Janek jest grzybiarzem. Ostatnio poprosiłem go,by nauczył mnie zbierania grzybów .Dziadek. od razu postanowił ,że w sobotę z samego rana wybierzemy się do lasu. Dowiedziałem się też ,że miesiąc czerwiec jest dobrym miesiącem na zbieranie borowików szlachetnych. Dla mnie to była duża zagadka, bo nawet nie wiedziałem jak one wyglądają, więc potrzebowałem dużo wskazówek. Podczas kilkugodzinnego chodzenia po lesie zajadaliśmy nasze ulubione słodycze z firmy Dr Gerard. Dzięki dziadkowi Jankowi dowiedziałem się jakie grzyby można zbierać ,a jakich nie. Bardzo dużo dało mi takie grzybobranie z osobą ,która się na tym zna. Już teraz przynajmniej wiem ,jak wyglądają borowiki szlachetne,a uzbierałem ich cały koszyk.W drodze powrotnej postanowiłem ,że pojadę do dziadków, aby pochwalić się babci czego nauczyłem się od dziadka. Podczas obiadu planowaliśmy kolejne wyjście do lasu :ja i mój kochany Fachowiec od grzybów. Po obiedzie babcia poczęstowała nas pysznym sernikiem z różową truskawkową pianką. Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr Gerard."Składniki:Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".