ZWIERZAKI MAŚLANE

ZWIERZAKI MAŚLANE DR GERARDA, to łakocie, których nie może zabraknąć w naszym domu. Niemal codziennie stają się elementem składowym każdego śniadania moich dzieci. Rafałek i Anetka przepadają za tymi słodyczami. Czas zimowych ferii jeszcze bardziej rozbudza ich apetyty, więc zapasy owych produktów muszą być większe. Aby urozmaicić im trochę te słodkie doznania postanowiłam,  że na zakończenie ferii zrobię dla nich

DELIKATNE JAK PUCH BRZOSKWINIOWE MARZENIE.

Przygotowanie około35 minut plus chłodzenie.

Składniki – 600 ml śmietanki 30 %, 13 dag masła, 25 dag herbatników maślanych, jedna duża puszka połówek brzoskwiń w syropie, ½ dużego słoika wiśni drylowanych w syropie, 7 łyżeczek żelatyny, 3 – 4 łyżki cukru pudru, jedna łyżeczka cukru waniliowego.

Przygotowanie : Masło rozpuścić w rondelku, wystudzić, wymieszać z pokruszonymi herbatnikami, zagnieść, jak ciasto. Masą wyłożyć boki i dno keksówki, wyścielonej folią spożywczą. Wstawić do lodówki na godzinę. Owoce odsączyć z syropu. Połowę brzoskwiń pokroić w kostkę, resztę w plasterki. Wiśnie też podzielić na pół. Jedną część odłożyć, drugą zmiksować na gładko. Żelatynę dokładnie rozpuścić w 100 ml ciepłej wody, potem dobrze wystudzić, żeby po dodaniu ze śmietanki nie pojawiły się w niej grudki. Śmietankę dobrze schłodzić, ubić na sztywno, dodając stopniowo cukier waniliowy i cukier puder oraz rozpuszczoną żelatynę. Wymieszać z musem wiśniowym, dołożyć wydrylowane wiśnie i kostkę brzoskwiniową. Masę śmietankowo – owocową rozłożyć na schłodzonym., kruchym spodzie, wygładzić, wierzch udekorować plasterkami brzoskwiń. Wstawić na noc do lodówki.

~