IMIENINY BABCI

Gdzie MAFIJNE CHOCO DR GERARDA, tam nigdy nie zabraknie moich maluchów. One wprost uwielbiają te produkty. Przyznam, że mnie także zaskoczyły swoim smakiem. Rzeczywiście są rewelacyjne. Jutro znowu będziemy mogli się nimi rozkoszować, ponieważ mamy imieniny babci. Nasza solenizantka wie, jak bardzo lubimy MAFIJNE, dlatego z pewnością znajdą się wśród imieninowych smakołyków. Z kolei my postanowiliśmy, iż przygotujemy dla babci jej ulubione ciasto, a więc  

PTASIE MLECZKO.

Składniki :

Ciasto : 5 dag kostki do pieczenia Kasia, 17 dag mąki pszennej, 15 dag cukru, 4 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia

Pianka: 3 szklanki śmietanki 30%, opakowanie śmietanki Śnieżka, 2 łyżki cukru pudru, 2 dag żelatyny, 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Dodatkowo: 8 dag gorzkiej czekolady, 1/3 szklanki śmietanki 30%, 15 dag dżemu z czarnej porzeczki

Sposób wykonania – Kasię roztopić i przestudzić. Jajka ubić z cukrem, na puszystą pianę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodać Kasię i wymieszać. Ciasto wylać do formy. Piec około 30 minut w temperaturze 180 C. Wystudzić i przeciąć na pół. Jeden blat ułożyć w formie do pieczenia i posmarować dżemem. Żelatynę zalać ½ szklanki zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje podgrzać w kąpieli wodnej, by się rozpuściła. Kawę rozpuścić w 3 łyżkach wrzątku. Śmietankę ubić na sztywno razem ze śnieżką i cukrem pudrem. Gdy masa będzie „stała”, wlać do niej cienki strumieniem, cały czas ubijając, rozpuszczoną żelatynę. Otrzymaną masę podzielić na 2 części. Do jednej dodać wystudzoną kawę i wymieszać. Na ciasto wyłożyć jasną piankę, a na nią kawową. Przykryć drugim blatem. 1/3 szklanki śmietanki podgrzać, dodać startą czekoladę i wymieszać. Polewą posmarować ciasto. Odstawić do lodówki na kilka godzin.