Szybkie ciasto na zimno z galaretką

Składniki

• ciastka ,herbatniki, 1 opakowanie ok 250g
• masło lub margaryna, 70 g
• galaretka owocowa, 3 szt
• ser mascrpone, 2 szt po 200g
• cukier, 2 łyżki
• brzoskwinie lub inne owoce, 1 puszka

Przygotowanie

1. Ciastka dokładnie pokruszyć i połączyć z roztopionym masłem.(masło roztopić z dodatkiem cukru).Gotowa masą wyłożyć spód tortownicy.
2. 
   Rozpuścić 2 takie same galaretki w 500ml wody,gdy ostygną należy je dokładnie połączyć z serkami mascarpone.Gy masa zacznie gęstnieć należy ja wlać do tortownicy i włożyć do lodówki na ok 20 minut.
3. 
   Po 20 minutach na stężałej masie należy poukładać brzoskwinie i zalać je galaretką rozpuszczoną zgodnie z przepisem na opakowaniu(galaretka powinna być zimna i zaczynać tężeć).Wstawić ponownie do lodówki aż do stężenia galaretki

Polecam również biszkopty z galaretką dr. Gerarda