Imieniny

      Jak co roku we wrześniu mój mąż obchodzi imieniny. Ale spędzamy je od dłuższego już czasu sami we dwoje. Kiedyś w latach 90-tych było naprawdę fajnie. Mogliśmy się spotkać z najbliższymi osobami i porozmawiać. Były śpiewy i tańce do białego rana. Przednia zabawa. Teraz niestety żadnych imienin nie wyprawiam, nie chce mi się stać przy garach trzy dni, a potem następne trzy dni sprzątać. Wolimy z mężem sami sobie poświętować. Teraz rodzina i znajomi dzwonią z życzeniami. Zwyczaj obchodzenia imienin powoli traci swoje znaczenie i rangę. Nie mamy czasu, pieniędzy i chęci. Ale ciasto do kawy zawsze jakieś upiekę, by pamięć się liczyła.
Jeden z moich ulubionych przepisów to tiramisu, a robię je zawsze na szczególne okazje.
Jest pyszne.
Składniki
-2-3 jajka
-1/2 szklanki cukru
-2 śmietanki deserowe 36%
-2 serki mascarpone
-cukier waniliowy
-biszkopty Dr Gerarda
-kawa
-kakao najlepiej gorzkie
-alkohol lub aromat

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą masę
Masę umieścić w naczyniu nad gotującą się wodą-ogrzewać i dalej mieszać, aż żółtka będą kremowe
Ostudzić
Przygotować kawę, dodając alkohol lub aromat
Biszkopty namoczyć w kawie,i układać na dnie naczynia
Osobno ubić śmietanę na bitą śmietanę
Osobno ubić białka na sztywną pianę
Wszystkie składniki połączyć z serkiem
Biszkopty pokryć połową masy
Położyć kolejną warstwę namoczonych biszkoptów
Wyłożyć resztę masy
Pozostawić w lodówce na minimum 12 godzin
Przed podaniem posypać kakao
Życzę smacznego!