SŁODKO I PRZYJEMNIE.

Rozmowa przy kawie to świetna okazja do spotkania z przyjaciółką. Nie zawsze jest na to czas, ale kiedy już się znajdzie staram się, aby było słodko i przyjemnie. Właśnie dzisiaj będę mogła się wykazać. Zaprosiłam Ulę na małe co nie co. Będą same pyszności. Przede wszystkim kupię BISZKOPTY Z GALARETKĄ DR GERARDA, te ciastka są po prostu wyjątkowe. Rozpływają się w ustach. Poza tym przygotuję także  

DWUKOLOROWY DESER OZDOBIONY RÓŻĄ.

Składniki :

Na spód : 120 g ciastek maślanych, 30 g masła w temperaturze pokojowej,

Warstwa zielona : 200 g pistacji łuskanych, 100 g białej czekolady, 300 g śmietanki 30 %, 250 g serka mascarpone, 70 g zwykłego cukru, 25 g cukru pudru.

Warstwa różowa : 1 śmietana śnieżka, 200 ml mleka, 2 galaretki truskawkowe oraz : 200 g marcepana, barwnik różowy i zielony

Sposób wykonania : Ciastka rozłożyć na dużym arkuszu papieru i wałkiem rozgnieść je na bardzo drobne okruszki. Masło rozpuścić w rondelku. Po przestudzeniu dodać okruszki i wymieszać na masę. Wylepić nią spód tortownicy i wstawić do lodówki. Pistacje zmiksować w malakserze na drobny miał. Miksować znów na wysokich obrotach., aż zaczną wydzielać tłuszcz. Zrobi ć chwilę przerwy i miksować dalej, aż tłuszczu będzie tyle, że z pistacji powstanie kremowe masło. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Wlać ją do malaksera i krótko miksować z pistacjami, by powstał gładki krem. W dużej misce ubić mascarpone ze zwykłym cukrem, aż masa będzie lekka i puszysta. W drugim naczyniu ubić śmietanę śnieżkę z cukrem pudrem. Połączyć obie masy i wymieszać je z kremem z pistacji. Formę wyjąć i na gotowy spód wyłożyć zielony krem. Wierzch wyrównać, schłodzić. Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu i odstawić. Śnieżkę zmiksować z 200 ml zimnego mleka. Obie masy chwilę miksować razem. Piankę wylać na zieloną warstwę i wstawić do lodówki. Masę marcepanową podzielić. Jedną część wymieszać z barwnikiem zielonym, drugą z różowym. Uformować listki i różę, ozdobić torcik. Torcik można też obsypać płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosa. Czas przygotowania około 70 minut.