Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, a wraz z nimi przychodzą różne pomysły na świąteczne smakołyki. Dzisiaj chcę podać bardzo prosty przepis na roladę z masą kokosową.
Do naszego ciasta świątecznego użyjemy maślanych herbatników Scooby Doo dr Gerarda, które świetnie się skomponują z naszą masą kokosową.
Składniki ciasta
-około 50 dkg. maślanych herbatników Scooby Doo dr Gerarda
-1/2 szklanki cukru
-1 szklanka wody
-1/4 kostki masła
Składniki masy kokosowej
-200 g wiórków kokosowych
-1/2 szklanki mleka
-1/2 kostki masła
-100 g cukru około 1/2 szklanki
Przygotowanie masy kokosowej
Mleko zagotować z cukrem i tłuszczem dodać kokos, dokładnie wymieszać, ostudzić.
Wykonanie
Ciastka maślane herbatniki Scooby Doo dr Gerarda mielimy.
Wodę z cukrem i masłem zagotowujemy i odstawiamy na bok, aby ostygło.
Do przestudzonego masła z cukrem i wodą dodajemy zmielone herbatniki dr Gerarda i dokładnie wyrabiamy ciasto.
Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto i powoli układamy na folii aluminiowej.
Placek smarujemy masą kokosową i zwijamy, gdy rolada jest już zwinięta dokładnie zawijamy ją w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby dokładnie stężało.
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz