Na niedzielę przygotowałam ciasto biszkoptowe z bananami, galaretką, masa śmietanową i czekoladkami, które okazało się przepyszne, a goście którzy wpadli do mnie z niezapowiedzianą wizytą byli zachwyceni zarówno smakiem jak i wyglądem podanego deseru. A Wy spróbujecie? Oto składniki:
Biszkopt
-5 jajek
-200 g cukru
-4 łyżki wody
-2 łyżki oleju
-150 g mąki pszennej
-3 łyżki mąki ziemniaczanej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-2,5 łyżki kakao
-szczypta soli
-margaryna do formy
Banany
-7 bananów
-2 galaretki o smaku ananasowym
-750 ml wrzątku
-8 łyżek dżemu ananasowego
Masa
-500 ml śmietany 36%
-250 g serka mascarpone
-3 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli, dodaję cukier i nadal ubijam. Dalej ubijając dodaję olej, wodę, żółtka, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Całość dokładnie mieszam. Ciasto przelewam do formy (24/24 cm), którą wcześniej smaruję margaryną i wykładam papierem do pieczenia. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25 minut. Następnie studzę, wyrównuję wierzch i przecinam na dwa blaty. Banany: galaretki rozpuszczam we wrzątku i pozostawiam do lekkiego stężenia. Następnie obieram banany i przecinam wzdłuż na pół. Masa: serek mascarpone i śmietanę wlewam do miski, ubijam na sztywno, dodaję cukier i dokładnie mieszam. Złożenie ciasta: jeden blat biszkoptu przekładam do tortownicy, smaruję dżemem, wykładam banany, wylewam tężejącą galaretkę, nakładam większą część masy, przykrywam drugim blatem biszkoptu i wykładam pozostałą część masy i układam czekoladki Pasja od Dr Gerarda. Ciasto przechowuję w lodówce. Było naprawdę wyjątkowo pyszne idealnie pasowało do filiżanki aromatycznej kawy. Polecam i życzę smacznego! Do przygotowania koniecznie wykorzystajcie najlepsze słodycze od Dr Gerarda.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz