Urodzinowe ciasteczka.

   W środowe popołudnie odwiedziła nas wnuczka Julia, która właśnie w sobotę miała siódme urodziny.
Idę do ciebie babciu z prośbą -oznajmiła w drzwiach kuchni.
W sobotę mam urodziny, zaprosiłam koleżanki i chciałabym przygotować ciasteczka, które ty nam w wakacje robiłaś. Te ciasteczka są pyszne i będą wszystkim sakowaać.
Babcia oczywiście zgodziła się, ale pod jednym warunkiem, że będą razem je przygotowywać. Julka zgodziła się i umówiły się na piątkowe popołudnie.
Ja otrzymałem listę potrzebnych składników i miałem za zadanie zakupić je.
W piątek, jak się umówiły,  już o 13 -tej Julia się zjawiła.
Ja, by im nie przeszkadzać, poszedłem do kolegi na partyjkę szachów.
Gdy zjawiłem się o 20-tej, pozostał mi tylko zapach pieczonych ciasteczek, bo wszystkie Julia z mamą zabrała .
No cóż, -kto późno przychodzi sam sobie szkodzi.
Pocieszam się, że na urodzinach załapię się na te pyszne łakocie.
Skuszony zapachem poszedl em do barku i wyjąłem ciastka Mafijne -Dr Gerarda, które zawsze znajdują się na zapasie.
Jak się przysiadłem to w mgnieniu oka zniknęła cała zawartość.
    Poniżej podaję przepis, może ktoś będzie chciał skorzystać.
   Ciastak ryżowe.
   Potrzebne składniki;
-1   Paczka kleiku
-1    Szkl cukru pudru
-1   Szkl wiórek kokosowych
-1   margaryna
-1  Cukier waniliowy
-1  Łyżeczka proszku do pieczenia
-3  jaja
Ponadto:
- dżem do wypełnienia ciastek
Masło i cukry ucieramy do otrzymania jasnej puszystej masy.
Następnie dodajemy jajka, miksując po każdym dodaniu, aż do połączenia.
Do tak powstałej masy wsypać pozostałe składniki z przepisu i zmiksować do połączenia.
Z otrzymanej masy ciasteczkowej formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
Kulki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach, ponieważ w trakcie pieczenia urosną.
Następnie w każdej kulce zrobić wgłębienie okrągłym końcem drewnianej łyżki.
Piec w temperaturze 180ºC przez 20 - 25 minut -do ciemnozłotego koloru.
  Po przestygnięciu wgłębienia ciastek uzupełniamy dżemem.
Możemy również wyplenić bitą śmietaną, a na środku umieścić ciasteczko MULTIKEKS w czekoladzie ciemnej Dr Gerarda, co znacznie poprawi smak i pięknie udekoruje.

   Życzę smacznego.