Ostatnio wypróbowałam przepis na przepyszne ciasto biszkoptowe z kremami piankowymi oraz herbatnikami z galaretką o smaku agrestowym w polewie kakaowej i gorzką czekoladą na wierzchu. Wyśmienite połączenie smaków idealne do ulubionej kawy, gorącej czekolady lub herbaty w deszczowe jesienne dni. Poprawa nastroju gwarantowana. Spróbujecie? Oto potrzebne składniki:
Biszkopt
-4 jajka
-150 g cukru
-100 g mąki
-50 g mąki ziemniaczanej
-1 łyżka kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-100 g oleju
Warstwa agrestowa
-2 galaretki agrestowe
-2 szklanki wody
-500 g twarogu z wiaderka
-250 ml śmietanki 30 %
-fix do śmietany
Warstwa arbuzowa
-2 galaretki arbuzowe
-2 szklanki wody
-500 g twarogu z wiaderka
-250 ml śmietanki 30 %
-fix do śmietany
Dodatkowo
-ciasteczka Szkolne od Dr Gerard około 40 sztuk
-200 g dżemu porzeczkowego
-50 g startej gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania: biszkopt: białka ubijam z cukrem, a następnie dodaję po jednym żółtku. Do masy jajecznej przesiewam mąkę, kakao i proszek. Mieszam i dodaję olej. Ciasto przelewam do blaszki (około 30/40 cm), wyłożonej papierem do pieczenia i piekę około 30 minut w 175 stopniach. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia, a następnie biszkopt umieszczam w tej samej blaszce, w której go upiekłam i smaruję dżemem porzeczkowym. Warstwa agrestowa: galaretki agrestowe rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do stężenia. Śmietanę ubijam z fixem oraz twarogiem, dodaję tężejącą galaretkę i miksuję. Gotową piankę wylewam na posmarowany biszkopt i układam ciasteczka Szkolne (w równych odstępach). Warstwa arbuzowa: galaretki arbuzowe rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do stężenia. Śmietanę ubijam z fixem oraz twarogiem, dodaję tężejącą galaretkę i miksuję. Piankę wykładam na ciasteczka Szkolne. Wierzch posypuję startą gorzką czekoladą. Po dokładnym schłodzeniu ciasto jest gotowe. Do przygotowania tego lub innego ciasta wykorzystajcie produkty od Dr Gerarda, ponieważ są wyśmienite. Polecam i życzę smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz