Szybkie ciasto na herbatnikach Dr Gerarda.

 
Zdarza się, że niespodziewanie mają się zjawić goście i trzeba szybko przygotować coś słodkiego, więc poniższy przepis można szybko przygotować, a zarazem jest smaczny i zapewne będzie wszystkim smakował.
Jest to przepis z wykorzystaniem herbarników Dr Grarda -wit'AM JABŁKO RODZYNKI,
które świetnie się nadają.
 Do przepisu została użyta  marmolady z pigwy, jest genialna, ale fajnie też się sprawdzi dżem brzoskwiniowy lub morelowy. 

                               Potrzecne składniki:
         -herbatniki 200 g  -wit'AM JABŁKO RODZYNKI
          -masło 80 g
          -śmietanka 30% 200 ml
          -mascarpone 250 g
          -cukier 2 łyżki
          -tabliczka czekolady mlecznej
           -dżem lub marmolada 1 pełna łyżka

                    Sposób wykonania;
Herbatniki należy pokruszyć bardzo drobno (można  to zrobić przy pomocy blendera i ten sposób polecam, ale można włożyć herbatniki do woreczka i ugniatać np. wałkiem).
Pokruszone herbatniki mieszamy  je z rozpuszczonym masłem, a otrzymaną masę wyłożyć dno formy ( np. 25x25 cm) i wstawić do lodówki.
Czekoladę łamiemy  na kawałki i rozpuszczamy, można rozpóśćić w mikrofali przy czym co 10 sekund trzeba mieszać do całkowitego rozpuszczenia (warto pamiętać, żeby nie podgrzewać jednorazowo dłużej niż 15 sek ponieważ czekolada zamiast płynna zrobi się twarda).
 Śmietankę ubijamy z cukrem na sztywno  a następnie dodajemy  mascarpone i miksujemy aż do połączenia. Na koniec cały czas miksując na najwyższych obrotach wlewamy czekoladę.
Całą masę przekładamy  na herbatnikowy spód, a na nią układamy pokrojone brzoskwinie.
Teraz trzeba rozpuścić dżem lub marmoladę (w kuchence mikrofalowej albo w garnku) i smarujemy  pędzelkiem wierzch ciasta.


      Życzę smacznego.