Dzisiaj W moim mieście zrobiło się biało ponieważ spadł śnieg.Razem z moją żoną Kasią i dwójką naszych kochanych dzieci Grzesiem ŁUkaszem wybraliśmy się na sami.Niedaleko naszego domu znajdują się piękne górki.Po drodze wstapilismy do osiedlowego sklepu po nasze ulubione słodycze z firmy Dr.Gerard.Podczas kilku godzinnej zabawy na świeżym powietrzu i zajadaniu naszych ulubionych słodyczy zjeżdżaliśmy na sankach, rzucaliśmy się śnieżkami a na końcu ule piliśmy dużego bałwana. W drodze do domu wstąpiliśmy do kawiarni na gorącą czekoladę, a w domu czekała nas słodka niespodzianka przygotowana przez moją żonę ,a był to sernik z różową truskawkową pianką.Przepis na niego można znaleźć na stronie firmy Dr. Gerard. "Składniki Sernik:
1 kg sera twarogowego tłustego trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru,cukier waniliowy,2 budynie waniliowe bez cukru,1 szklanka mleka,4 jajka,100 g masła
ciasteczka Maślane Listki dr Gerard
Pianka:1 galaretka truskawkowa lub pomarańczowa
2 łyżeczki żelatyny,1/2 kg truskawek zblendowanych
300 g jogurtu greckiego
Sposób przygotowania:W garnku rozpuścić masło, następnie dodać cukier, cukier waniliowy, twaróg, jajka – PRZEZ CAŁY CZAS ENERGICZNIE MIESZAĆ! (można użyć miksera w razie powstałych grudek).Do gotującej się masy na koniec dodać budyń rozpuszczony w mleku, ciągle mieszając.
Gdy masa ponownie się zagotuje i zacznie gęstnieć ściągnąć ją z ognia (masa zgęstnieje gdy ostygnie i postoi w lodówce!)
Blaszkę włożyć papierem, następnie wyłożyć pokruszonymi ciasteczkami. Lekko przestygniętą masę przelać do formy, na wierzchu posypać pokruszonymi ciastkami i lekko obciążyć.
Zostawić do ostygnięcia.Galaretkę i 2 łyżeczki żelatyny rozpuścić wg przepisu, ale zmniejszyć ilość wody o połowę, następnie poczekać aż ostygnie.Zblendowane truskawki połączyć z jogurtem i dodać do tego zupełnie wystygniętą, ale jeszcze płynną galaretkę, wszystko dobrze wymieszać, wylać na ostygnięty sernik i wstawić na noc do lodówki".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz