Pra babcia w odwiedzinach

Do wnuczki przyszła niespodziewanie prababcia z paczką świąteczną. Na szypko zrobiliśmy tartę bez pieczenia ze strony Doktora Gerarda http://drgerard.eu/ Mieliśmy też paczkę wafelków w czekoladzie od firmy Doktor Gerard.Prababcia mi Mo swojego wieku jest jeszcze bardzo żywotna. Bawiła się z wnusią wyśmienicie. Po obiedzie pojechała do domu.Wnusia była zawiedziona, że babcia musi już jechać gdyż bardzo ją lubi. Składniki Na spód: • 150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard • 50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard • 100 g rozpuszczonego masła Na wierzch: • suszona żurawina • kakao • gorzka czekolada • płatki migdałowe lub wiórki kokosowe Wypełnienie: • 200 g serka waniliowego • 100 ml schłodzonej śmietanki 30% • 100 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard • 2 łyżeczki cukru pudru • 1 łyżka żelatyny • 1/4 szklanki wrzątku Sposób przygotowania Spód: W malakserze zmiksuj na drobny piasek ciasteczka. Przesyp do miski i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą wyłóż foremki do tartaletek i schowaj je do lodówki w celu schłodzenia. Wypełnienie: Żelatynę rozpuść we wrzątku energicznie mieszając, odstaw na chwilę do przestygnięcia. W misce wymieszaj serek, śmietankę i cukier. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj mikserem do połączenia się składników. Odstaw na pół godziny aby masa zgęstniała. W tym czasie zmiksuj na piasek ciasteczka Maltikeks. Dodaj je do masy serowej i wymieszaj. Masę przełóż na schłodzone spody tartaletek. Na wierzchu rozłóż suszoną żurawinę i posyp: kakao, startą czekoladą, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi –wybierz co lubisz najbardziej. Schowaj do lodówki na kilka godzin –masa jeszcze potrzebuje trochę czasu by zgęstnieć