Właściwości Cynamonu.

   Jedną z przypraw, która bardzo kojarzy się nam ze świętami Bożego Narodzenia jest Cynamon. Cynamon jest to po prostu zmielona kora cynamonowca cejlońskiego.  Cynamon jest bardzo lubianą przyprawą, która ma bardzo słodki, korzenny zapach.
Zarówno cynamon, olejek cynamonowy czy nasiona cynamonowca to nie tylko mają zastosowanie w kuchni, ale mają zastosowanie w kosmetyce i medycynie.
Cynamon to wielka skarbnica wielu substancji zdrowotnych min. aldehyd cynamonowy, który nadaje specyficzny zapach oraz posiada właściwości antynowotworowe.
Cynamon posiada także właściwości przyśpieszające przemianę materii, przyśpiesza spalanie tłuszczu.
Cynamon również przyczynia się do opóźnienia powstawania choroby Alzheimera, a nawet zapobiec jej powstawaniu.
   Jedną z głównych przypraw, które są dodawane do pierników jest właśnie cynamon, który ma takie wspaniałe cechy zdrowotne.
  Wszyscy, którzy zajadają te wspaniałe ciasteczka zapewne również jedzą je dla zdrowia. 
Polecam pyszne i bardzo smaczne i zdrowe pieniki -Dr Gerarda -min. GINGERBREADS są to klasyczne pierniczki z nadzieniem pomarańczowo-cynamonowym.