OCZEKIWANIE

Zajęcia poza szkolne dla moich maluchów są zawsze mile widziane. Bardzo je lubią i zwykle cały tydzień na nie czekają. Ponieważ mają je tylko w czwartek, nie mogą się go doczekać. Tego dnia rano moje dzieci przypominają mi o większej ilości kanapek i słodyczach, które zabierają ze sobą. Najbardziej upominają się o CIASTECZKA SZKOLNE DR GERARDA i CIASTECZKA PÓŁKRUCHE Z KOLOROWYM LUKREM. Składniki : 500 g mąki pszennej, szczypta soli, ¾ szklanki cukru, 150 g masła, 1 jajko, 2 żółtka, 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki śmietany. Na lukier : pół szklanki cukru pudru, woda, sok z cytryny, barwniki spożywcze. Sposób wykonania – Mąkę przesiać i wymieszać z cukrem, sodą, proszkiem. Zrobić wgłębienie, dodać masło i dokładnie wszystko wymieszać. Dodać pozostałe składniki . Wyrabiać ciasto, aż stanie się jednolite. Włożyć je do lodówki na około godzinę. Podzielić ciasto na części. Każdą rozwałkować na grubość około 0,5 cm, nie cieniej. Wyciąć ciastka foremkami o różnych kształtach. Można też użyć odwróconej szklanki – wyciąć nią kółka, następnie przeciąć je na pół i zrobić karbowany wzorek widelcem. Rozgrzać piekarnik do 180 C i piec 10 – 15 minut. Przygotować gęsty lukier w kilku kolorach. Skleić nim połówki ciastek i dodatkowo posmarować lukrem wierzch ciasteczek. Czas przygotowania około 2 godziny.