Szybki sernik.

Szybki sernik.

Kiedy piecze się ciasta dla połowy rodziny to ni4estety nie starcza czasu aby dla siebie przygotować coś wyjątkowego. Właśnie tak jest ze mną. Piekłam dwa serniki, pyszny przekładaniec oraz dwie babki dla mojego rodzeństwa bo twierdzą, że mam rękę do pieczenia. Pozostaje mi dla nas przygotować szybki ale pyszny sernik na zimno z herbatnikami lub ulubionymi ciastkami Dr Gerarda choć by Maltikeks lub ciastka Listki z cukrem oraz polewą będą idealne do tego sernika. Do jego przygotowania prócz ciastek potrzebujemy: wiaderko sera, duży jogurt grecki, 330 mililitrów śmietanki kremówki, 4 łyżek żelatyny, 5 łyżek cukru pudru,pół szklanki mleka, owoce świeże lub mrożone i oczywiście galaretki odpowiednie do owoców.

Ser wykładamy do miski dodajemy cukier puder i ucieramy. Następnie wkładamy jogurt i dalej miksujemy. Śmietanę osobno ubijamy dodając cukier. Przygotowujemy żelatynę. Zalewamy zimnym mlekiem kiedy już ostygnie dodajemy do masy serowej. Łączymy ze śmietaną kremówką dalej dobrze miksujemy. Teraz najciekawsze zadanie. Część ciasta wykładamy do tortownicy możemy na spód ułożyć nasze ulubione ciastka Dr Gerarda na wyłożone ciasto wykładamy kolejną warstwę herbatników na nie masa serowa pozostała. Dekorujemy owocami i zalewamy zastygającą galaretką. Prawda, że bardzo prosty, szybki a jakże smaczny i pięknie wyglądający serniczek. Polecam wypróbować ten przepis przynadarzającej się okazji.