Wizyta owocna ...

Razem z żoną polecamy bardzo pyszne ciacho, tym raz smakowaliśmy u znajomych,którzy także jak się okazało są fanami słodyczy Dr Gerarda, na nasz przyjazd przygotowali ciastka Filusie, wizyta tak na marginesie była bardzo bardzo owocna :)
Poniżej przepis na tego kulinarnego cudeńka.

Składniki

Spód: 300 g ciasteczek kokosowych dr Gerard 50 g czekolady gorzkiej 60g masła szczypta soli Krem biały: 100 g czekolady białej 200 g wiórków kokosowych 200 ml śmietanki kremówki 36% 3 łyżeczki czubate cukru pudru 50 g masła

Krem czekoladowy: 50 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 200 ml śmietanki kremówki 36% 1/2 szklanki śmietanki 36%

Sposób przygotowania

Tarta kokosowa na ciasteczkach kokosowych z polewą, z kremem z białej czekolady i wiórek kokosowych
Rozgnieść ciastka.
Czekoladę i masło roztopić w kąpieli wodnej, następnie wymieszać z rozdrobnionymi ciastkami, wyłożyć na wysmarowaną wcześniej masłem formę do tarty. Wstawić do lodówki.
Czekoladę, masło i kremówkę podgrzać w kąpieli wodnej, mieszać, aż czekolada się rozpuści, a składniki się połączą. Następnie wyłączyć kuchenkę, dodać wiórki i cukier, dobrze wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. Zimną masę wyłożyć na ciasteczkowy spód, ponownie schować do lodówki.
Całość podgrzać w kąpieli wodnej ciągle mieszać, aż masa będzie gładka i jednolita, następnie odstawić do ostygnięcia.
Gdy masa ostygnie, wylać ją na biały krem. Całość ozdobić kuleczkami Maltikeks.
Wstawić do lodówki do stężenia na minimum godzinę.
Tartę najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.