DOSKONAŁA RECEPTA

Desery zwykle sprawiają wiele radości. Są doskonałą receptą na poprawę nastroju, to też świetne rozwiązanie na pochmurny, deszczowy i melancholijny dzień. Za każdym razem spełniają swoje zadanie. W moim domu są zawsze w pogotowiu. Kiedy tylko jest taka potrzeba zaraz po nie sięgamy. Słodycze potrafią wpłynąć także na napiętą atmosferę. Wczoraj znowu się przysłużyły, uratowały sytuację. Było naprawdę trudno i nieprzyjemnie. Na szczęście pomogły RURKI ROLLS ROLLS i BISZKOPTY Z KREMEM TIRAMISU I TRUSKAWKAMI. Składniki : 750 g serka mascarpone, 4 duże jajka, 2 paczki podłużnych biszkoptów, 3 łyżki drobnego cukru, 2 łyżki kakao, 1 szklanka zaparzonej i ostudzonej mocnej kawy. Jedna szklanka truskawek, 50 ml likieru amaretto. Sposób wykonania – Żółtka i cukier umieścić w misie miksera i utrzeć na jasną, kremową masę. Dodać w trzech turach serek mascarpone i likier, zmiksować. W drugim naczyniu ubić na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać ją z masą serową. Umyć, osuszyć i odszypułkować truskawki. Pokroić na kawałki. Biszkopty zanurzać krótko w kawie i położyć na paterze lub układać w formie. Położyć na nie połowę masy i truskawek. Na to ponownie wyłożyć nasączone kawą biszkopty, masę i owoce. Na górze wyłożyć tylko biszkopty i masę, a następnie obficie oprószyć kakao. Czas przygotowania około 40 minut.