Nie mając żadnego pomysłu na jakieś ciasto weszłam na stronę Dr Gerarda, https://drgerard.eu/wypieki-od-serca/wasze-przepisy/ i tam znalazłam super przepis na sernik na zimno.
Składniki na spód
-200 g wafelków Pryncypałki Dr Gerarda
-50 g migdałów
-60 g masła
Masa serowa
-200 g śmietanki kremówki
-9 płatków żelatyny
-1 kg sera trzykrotnie mielonego
-180 g jogurtu greckiego
-100 g cukru
Do dekoracji
4 wafle Pryncypałki Dr Gerarda
3 łyżki dżemu truskawkowego
10 sztuk truskawek mogą być mrożone
Sposób przygotowania
Z wafelków, masła i migdałów w malakserze robimy spód do sernika i wykładamy nim blaszkę.
W miseczce z zimną wodą moczymy płatki żelatyny. Po kilku minutach je odciskamy i dodajemy do kremówki podgrzewając razem tak, aby żelatyna się rozpuściła, natomiast kremówka nie może się zagotować. Studzimy i lekko ciepłą w malakserze łączymy z twarogiem, cukrem i jogurtem greckim.
Masę serową wykładamy na spód w tortownicy i wkładamy do lodówki na całą noc.
Przed podaniem wierzch sernika smarujemy dżemem posypujemy pokrojonymi truskawkami i pokruszonymi Pryncypałkami Dr Gerarda.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz