Mój mąż przepada za HERBATNIKAMI DR GERARDA, nie może się
bez nich obejść. Wszędzie je ze sobą zabiera: w podróż, do pracy, a nawet na
spacer. Ostatnio zrobiłam mu niespodziankę i wykorzystałam je do ciasta.
Przygotowałam dla niego
BLOK MOZAIKOWY - CIASTO BEZ PIECZENIA.
Składniki : 500 g HERBATNIKÓW DR GERARDA, 4 łyżki kakao, 250
g kostki do pieczenia Kasia, 2 jajka, 300 g cukru, 200 g niesolonych pistacji,
cukier puder.
Sposób wykonania – Roztopić kostkę do pieczenia Kasia i
cukier w rondlu. Powinno to zająć 5 – 10 minut. Zdjąć z ognia. Dodać kakao i
dobrze wymieszać. Kiedy masa trochę ostygnie dodać jajka i wymieszać. Pokruszyć
HERBATNIKI na kawałki i razem z posiekanymi grubo pistacjami wmieszać do masy.
Folię spożywczą rozłożyć na tacy lub w formie do pieczenia. Wylać masę na formę
i zwinąć w gruby rulon. Włożyć do lodówki na dwie godziny – do stężenia. Wyjąć
z lodówki, posypać cukrem pudrem, pokroić na grubsze plasterki i serwować na
zimno. Przepis można modyfikować: używać herbatników imbirowych lub zamieniać
pistacje na orzechy włoskie lub laskowe. W innej wersji można dodać
kandyzowane, pokrojone wiśnie. Uwaga przepis ten zawiera surowe jajka, dlatego
ciasto nie jest zalecane małym dzieciom, kobietom ciężarnym, osobom starszym.
Zaleca się używać jajek pasteryzowanych. Przygotowanie ciasta około 70 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz