domowe krakersy

SKŁADNIKI:

ILOŚĆ: ok. 60 małych krakersów

• 2 szklanki mąki pszennej

• 3 łyżki oliwy z oliwek

• 3/4 szklanki wody

• 1 płaska łyżeczka soli

DODATKOWO:

• 1/4 szklanki roztopionego masła

• ziarna sezamu, maku lub sól do oprószenia wierzchu

W misce mieszamy przesianą mąkę z oliwą, wodą oraz solą. Zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli jest za suche należy dodać łyżkę wody. Przekładamy do miseczki, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 30 min. Stolnicę oprószamy mąką, przekładamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm. Wykrawamy foremką do ciastek o śr. 5 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy wycięty kawałek ciasta nakłuwamy w paru miejscach widelcem, aby podczas pieczenia nie tworzyły się na nich bąbelki. Krakersy smarujemy roztopionym masłem i obsypujemy ziarnami. Pieczemy w temp. 190 C przez ok. 5-10 min, aż będą lekko brązowe i chrupiące. Smacznego.

A gdy nie będzie się chciało robić domowych wypieków polecam krakersy classic dr. Gerarda, samkuja jak domowe