Serniczek.

W moim domu wszyscy bardzo lubimy  potrawy, których  głównym składnikiem jest ser, czy to twaróg, czy też serki homogenizowane. Ser wykorzystuję do zrobienia różnych smacznych potraw, jak również do wszelkiego rodzaju wypieków, deserów i ciast sernikowych.
Chcę dzisiaj podać przepis na puszysty sernik na ciastkach Dr Gerarda z serków homogenizowanych.
Składniki
-2 serki homogenizowane
-3/4 szklanki cukru pudru
-pół litra śmietanki kremówki
-2 płaskie łyżki żelatyny
-cukier wanilinowy
-5 dkg rodzynek
-puszka ananasa
-torebka galaretki ananasowej
-2 paczki ciastek Listki z cukrem i polewą Dr Gerarda
Przygotowanie
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy, aby ostygły  Serki utrzeć z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym
Śmietankę kremówkę ubić i połączyć z utartym serkiem  Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie zagotować
Ostudzoną żelatynę wlać do masy  serowej i dokładnie wymieszać, dodać ostudzone i odsączone rodzynki oraz kawałki ananasa.
Kilka kawałków ananasa można zostawić do dekoracji'
Tortownicę dokładnie wyłożyć ciastkami Listki z cukrem i polewą Dr Gerarda na ciastka wyłożyć masę serową i na godzinę wstawić do lodówki, aby masa zastygła.
Galaretkę przyrządzić według przepisu tak, jak jest na opakowaniu  i odstawić, żeby ostygła.
Wyjąć tortownicę z lodówki, na wierzchu masy serowej  poukładać pozostałe kawałki ananasa i zalać krzepnącą galaretką. Wstawić do lodówki do całkowitego skrzepnięcia się galaretki.
Polecam ten przepis, ponieważ jest bardzo prosty, a sernik smakuje wyśmienicie.