Postanowiłam podzielić się z Wami moim przepisem na pyszny, lekki sernik z białą czekoladą. Gwarantuje Wam, że jak raz spróbujecie to już za każdym razem, przy każdej możliwej okazji będzie on w waszym słodkim menu. Wykonanie tego sernika jest bardzo proste.
Do sernika z kąpieli wodnej z białą czekoladą będziemy potrzebować:
Na spód od sernika
180 g kruchych ciasteczek (polecam ciasteczka Dr Gerarda, sprawdzą się idealnie)
40g miękkiego masła
Na masę serową:
1 kg białego twarogu, miękkiego, gładkiego
20 g cukru pudru
4jaja
20 g mąki ziemniaczanej
400 g białej czekolady
Do dekoracji sos wiśniowy, lody waniliowe
Przygotowanie:
Ciastka kruche maślane, kruszymy na mniejsze kawałki dajemy je do miksera i dodajemy miękkie masło, całość miksujemy. Z ciastek ugniatamy spód w okrągłej formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Biały ser twarogowy miksujemy, dodajemy cukier puder, całe jajka i mąkę ziemniaczaną. Wszystko miksujemy na gładką masę. Tabliczki białej czekolady łamiemy na pojedyncze kostki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Tak rozpuszczoną czekoladę dodajemy do masy serowej i wszystko jeszcze raz miksujemy.
Masę serową przekładamy do formy ze spodem z ciastek kruchych. Całość pieczemy w kąpieli wodnej (okrągłą formę wstawiamy na większą blachę z 2-3cm wody). Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 150 stopni C przez około 60-70 minut.
Upieczony sernik wyjmujemy z pieca, wylewamy wodę z formy i pozostawiamy do wystygnięcia. Sernik kroimy na porcje podajemy z sosem owocowym i lodami waniliowymi.
Życzę Wam smacznego!
PS Najszybszy sernik jaki kiedykolwiek udało mi się upiec :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz