Walentynkowy deser

Dzisiaj walentynki, więc przygotowałam dla mojej rodzinki deser specjalnie na tą okazję. Jesteście ciekawi? Oto niezbędne składniki:

Biszkopt
-3 jajka
-3 łyżki mąki pszennej
-1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
-5 łyżek cukru

Masa
-400 g śmietany 30%
-1 śmietan-fix
-1,5 łyżki cukru pudru
-3 łyżki cappuccino najlepiej orzechowego

Dodatkowo
-pierniki od Dr Gerard w kształcie serca 8 sztuk
-pół tabliczki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania: biszkopt: oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie dodaję po łyżce cukru i nadal ubijam, dodaję po jednym żółtku. Następnie do masy jajecznej przesiewam sypkie składniki. Powoli i dokładnie je mieszam. Tortownicę wykładam papierem do pieczenia. Wylewam ciasto i piekę około 20 minut w 170 stopniach do suchego patyczka. Wyjmuję, pozostawiam do wystudzenia. Następnie obręczą cukierniczą do deserów wycinam 4 krążki. Każdy krążek przecinam wzdłuż na pół. Masa: do wysokiego naczynia przelewam śmietanę, ubijam, dodaję cappuccino i mieszam. Cukier puder mieszam z fixem i porcjami dodaję do śmietany nadal ubijając. Złożenie: w obręczach umieszczam pierwszą część biszkoptu, wykładam po łyżce kremu i rozprowadzam, następnie do każdej foremki wkładam jednego piernika, ponownie nakładam po łyżce kremu, wyrównuję i nakładam drugi kawałek biszkoptu, który smaruję kremem (po łyżce na każdy biszkopt). Lekko prószę cappuccino, a resztą kremu ozdabiam torciki. Wkładam do lodówki na około 2 godziny. Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej. Gdy lekko przestygnie ozdabiam nią wierzch torcików, a na samym końcu na środku każdego torcika umieszczam pierniczka w kształcie serca. Deser walentynkowy zachwycił rodzinkę wyglądem i bardzo im smakował. Wypróbujcie. Do przygotowania wykorzystajcie pierniki od Dr Gerarda w kształcie serca, które doskonale pasują do tego przepisu i do dzisiejszej okazji. Polecam i życzę smacznego!