Oponki z serem oraz strona z życzeniami.

Oponki z serem.

Niedługo tłusty czwartek. Co niektórzy pieką przepyszne pączki nadziewane marmoladą różaną czy wieloowocową. A inni wraz z najmłodszymi w rodzinie swymi wnukami lub dziećmi wycinają skrupulatnie wstążeczki i tworzą z nich znane nam faworki. A ja dzisiaj chcę podać przepis na puszyste oponki z serem białym. Ale prócz pieczenia oponek polecam wejść na stronę
dr Gerarda gdzie możemy znaleźć miłą niespodziankę kartkę z życzeniami na każdą okazję i przesłać ja do naszych bliskich z ulubionej firmy produkującej pyszne ciastka jak choć by pierniki czy Pasja czekoladki rumowe – wiśniowe.

https://drgerard.eu/zloz_zyczenia
bezpośredni link do tej strony.

Moja babcia nazywała je po prostu dziurki bo trzeba było palcem robić dziurkę. Są lekkie, chrupiące, smaczne ale troszkę kaloryczne. Na pewno nie dla osób dbających o swą wagę ale cóż choć raz można sobie pozwolić na dwa lub trzy takie smakołyki można się skusić. Potrzebujemy do ich przygotowania prócz naszych chęci to:

cukier waniliowy, ,trzy szklanki mąki, pięć łyżek cukru,jedna łyżeczka sody oczyszczonej oraz jedna łyżeczka proszku do pieczenia,dwa żółtka, dwieście pięćdziesiąt gram sera białego czyli kostka, cztery łyżki śmietany, jedna łyżeczka alkoholu, szczypta soli.

Teraz pozostaje nam przecisnąć przez praskę ser biały taką od ziemniaków. Następnie szykujemy mąkę, cukier oraz cukier waniliowy, do tego soda proszek do pieczenia, wkładamy żółtka, śmietanę oraz alkohol aby zbyt dużo tłuszczu nie piły. Wszystko mieszamy, ugniatamy dość długo aby wszystkie składniki razem się połączyły. Kiedy już będzie dobrze wyrobione wykładamy na stolnicę posypaną mąką i rozwałkowujemy na placek z którego wycinamy szklanką kółka. A w środku kieliszkiem lub dzieci palcami robimy małą dziurkę. Do garnka wlewamy olej i na rozgrzany wrzucamy oponki. Smażymy z obu stron. Wykładamy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!