Coś dla gości

     Całe życie byłam jedynaczką i było mi z tym źle, gdyby nie bliskie kuzynostwo z którym utrzymuję bardzo bliskie kontakty to zostałabym z moim mężem i dziećmi.
Ja zawsze chciałam mieć dom otwarty dla innych na bliskość rodziny i przyjaciół.
W naszym domu często się ktoś przewija, a ja to uwielbiam.
Staram się za każdym razem przygotować dla moich gości coś smacznego, ale nie mogę spędzić całego dnia w kuchni. Więc przygotowuję szybkie i proste słone przekąski na takie spotkania.
Zależy od ilości gości, jak są dwie-trzy osoby to robię na słonych krakersach Dr Gerarda kanapki na bazie mixu sałat i warzyw.
A jeśli spodziewam się pełnej chaty to staram się przygotować jeszcze coś więcej i nie znam szybszej przekąski, do środka można włożyć  ulubione składniki a jest nią tortilla ale ser musi być obowiązkowo, żeby dobrze skleić tortillę.

Składniki
-4 tortille
-8 plastrów żółtego sera
-8 plastrów wędliny
-warzywa, ogórek, cebula, papryka, rzodkiewka itp.
-ketchup, majonez
Na pół placka tortilli układam ser, wędlinę, ulubione warzywa.
Składam na pół. Układam na nagrzanej patelni, bez tłuszczu.
Zapiekam ok. 1 minuty z jednej strony. Podaję z ketchupem lub majonezem.

Składniki na słone przekąski
-krakersy Dr Gerarda
-500 g pieczarek
-150 g sera żółtego
-mix sałat
-1 cebula
-sól, pieprz
Pieczarki, cebulę trę na grubych oczkach tarki. Przyprawiam solą i pieprzem. Smażę, aż wyparuje woda z pieczarek. Ser ścieram na tarce. Układam krakersy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdego krakersa układam mix sałat, pieczarki i ser. Zapiekam dosłownie 3-4 minuty w 180 stopniach.
Podaję z ketchupem lub innym sosem.