Spacer z dziećmi

Spacer z dziećmi

 

Tak jak obiecałem, Zosi i Ani zaraz po śniadaniu zabrałem obie dziewczynki na spacer. One też zabrały swoje ulubione pierniki, pryncypałki wafelki w czekoladzie od dr Gerarda. Przytulone do siebie trzymały się mocno, aby nie wypaść z wywrotnych sanek. Spacer nie potrwał zbyt długo, ponieważ padający śnieg z deszczem kazał nam wracać do domu. Za to Krysia zrobiła dziewczynkom niespodziankę, oto przepis

 

Składniki

 

 

Na spód:

•150 g ciasteczek Maltikeks w gorzkiej czekoladzie dr Gerard

•50 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard

•100 g rozpuszczonego masła

 

 

Na wierzch:

 

•suszona żurawina

•kakao

•gorzka czekolada

•płatki migdałowe lub wiórki kokosowe

  Wypełnienie:

•200 g serka waniliowego

•100 ml schłodzonej śmietanki 30%

•100 g ciasteczek Maltikeks w mlecznej czekoladzie dr Gerard

•2 łyżeczki cukru pudru

•1 łyżka żelatyny

•1/4 szklanki wrzątku

 

 

 

Sposób przygotowania

 

Spód:

 W malakserze zmiksuj na drobny piasek ciasteczka. Przesyp do miski i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Masą wyłóż foremki do tartaletek i schowaj je do lodówki w celu schłodzenia.

 

Wypełnienie:

Żelatynę rozpuść we wrzątku energicznie mieszając, odstaw na chwilę do przestygnięcia. W misce wymieszaj serek, śmietankę i cukier. Dodaj przestudzoną żelatynę i zmiksuj mikserem do połączenia się składników. Odstaw na pół godziny aby masa zgęstniała.

 

W tym czasie zmiksuj na piasek ciasteczka Maltikeks. Dodaj je do masy serowej i wymieszaj. Masę przełóż na schłodzone spody tartaletek. Na wierzchu rozłóż suszoną żurawinę i posyp: kakao, startą czekoladą, płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi – wybierz co lubisz najbardziej.

 

Schowaj do lodówki na kilka godzin – masa jeszcze potrzebuje trochę czasu by zgęstnieć